Pangiò - Pane Pizza e...

Il panificio è il singolo laboratorio dedicato alla produzione completa del pane, ed alla sua vendita diretta al pubblico[1]. Per produzione si intende, in dettaglio, la dosatura degli ingredienti, limpastatura, la lievitazione e la cottura del pane. Non possono pertanto essere definiti panifici le strutture che attendono solo ad una parte di queste operazioni, ad esempio che provvedono alla sola impastatura, alla sola cottura o alla sola vendita del prodotto. Per tali esercizi si dovrebbero usare, rispettivamente, i termini di "laboratorio di produzione", "forno" e "panetteria"Se sei il titolare di questa attività puoi reclamarla e gestire in autonomia ogni informazione incluse foto, link ecc.