La sushi experience JAMI nasce dall’incontro tra la nihon-ryōri 日本料理,la tradizionale cucina giapponese, con le eccellenze della cucina occidentale. Ci piace accogliere i nostri ospiti curando di ogni dettaglio e selezionare con cura le migliori materie prime. Controlliamo la provenienza, la conservazione e la lavorazione dei cibi in ogni fase. In questo modo siamo certi di offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria all’altezza delle loro aspettative. Un buon piatto nasce dall’armonia degli elementi. Ci piace proporre ai nostri ospiti piatti in cui sapori, colori e consistenze siano in perfetto equilibrio tra di loro. Gli chef di JAMI amano unire la tradizione giapponese ai migliori sapori mediterranei e alla creatività della cucina brasiliana, per dar vita a combinazioni inaspettate e deliziose. Da JAMI puoi gustare sushi, sashimi, tartare, carpacci, ceviche, tempure e tante altre specialità della cucina giapponese in chiave fusion, preparate con ingredienti raffinati e salse inedite preparate dai nostri chef.